Giới thiệu tu nau com - tủ nấu cơm

Nếu phương pháp thổi cơm truyền thống thì cơm chín không được đều do nhiệt truyền từ dưới lên  thì với công nghệ tạo hơi nóng bao phủ toàn hạt gạo tu nau com sẽ giúp cơm chín đều với thời gian ngắn nhất.

 

Bên cạnh đó, tủ có thể đồ sôi, hấp thịt, hấp cá, hấp gà, tuỳ theo những loại sản phẩm thì có thời gian hoàn thành khác nhau.

Tủ nấu cơm dùng gas có nhiều tủ nấu cơm với nhiều thương hiệu khác nhau như Tủ nấu cơm Công nghiệp Milan,  tủ nấu cơm EIKAO, Tủ nấu cơm CHANGHE,.. với nhiều mức giá khác nhau được phân thành các loại chủ yếu:

Tủ nấu cơm được sử dụng công nghệ chịu nhiệt, thiết kế cửa kín hút khí, không sợ bị thoát hơi, sản phẩm được thiết kế tự động cấp nước và rất nhiều công năng khác sẽ khiến cho bạn cảm thấy yên tâm khi sử dụng.

Toàn bộ tủ có nhiệt tuyệt đối đều nhau, thời gian giữ nhiệt lâu, vừa tiết kiệm năng lượng vừa bảo vệ môi trường, lại kéo dài tuổi thọ sản phẩm.

Cách sử dụng bếp chiên điện tốt nhất

Bếp chiên điện giờ gần như không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn bởi tính tiện dụng của nó. Nhưng chưa hẳn các đầu bếp đã biết sử dụng chúng một cách tốt nhất.

Trước khi vận hành bếp cần kiểm tra dây cắm và dây nguồn đảm bảo an toàn, đúng hiệu điện thế trước khi cắm vào nguồn điện.

Tôm chiên ngon cho thực khách sành ăn

Bếp nên đặt ở nơi khô ráo, vững chãi, nên làm thêm một dây nối đất cho máy. Kiểm tra nguồn phải đạt 220V. Tốt nhất các bạn nên sử dụng ổ cắm riêng cho bếp.

Đặt nhiệt độ cho máy trong khoảng từ 100 – 150 ⁰C tùy vào đồ chiên. Quý vị không nên để thấp hơn cũng không nên để cao hơn khoảng nhiệt trên. Vì nếu thấp hơn dầu khó sôi, nếu cao hơn dễ cháy thanh cảm biến nhiệt hoặc dầu sôi quá cao. Khi chiên dễ bị bắn dầu ra ngoài.

Đổ dầu vào bình chứa dầu của bếp, trung bình đổ trong khoảng từ 2,5 – 5 lit dầu cho mỗi lần chiên. Quý vị không nên đổ dưới mức Min hoặc trên mức Max, vì nếu dưới mức Min sẽ dễ dẫn đến tình trạng cháy thanh cảm biến nhiệt, trên mức Max dễ dẫn đến tình trạng bắn dầu vào người khi chiên, gây nguy hiểm cho người đứng gần bếp.

Khi cắm điện đèn đỏ sẽ báo,các bạn đặt nhiệt độ sau khoảng 10 giây sẽ đạt được nhiệt độ cần. Khi đó đèn xanh sẽ báo sáng. Bạn hãy đợi thêm khoảng từ 1 – 1,5 phút để dầu đạt được nhiệt độ sôi hãy cho đồ cần chiên vào.

Nếu còn dầu thừa, các bạn có thể đậy nắp bình để tránh bụi bặm cho lần sử dụng sau.

Để tăng tuổi thọ bếp chiên điện, các bạn nên vệ sinh bếp sau khi sử dụng.

Lưu ý, phải rút nguồn trước khi vệ sinh và phải đợi dầu trong bình hết nóng để tránh bị bỏng. Lấy thanh inox, thanh làm nóng ra vệ sinh riêng. Cuối cùng nhấc bình chứa ra vệ sinh sau cùng. Lau khô các bộ phận trước khi lắp lại vào bếp.

Tủ nấu cơm gas và cách nấu cơm ngon

Nấu cơm bằng tủ nấu cơm gas không có cháy, không gây lãng phí gạo. Hơn nữa cơm chín đều, ngon, không mất sức lao động. Tuy nhiên để nấu cơm thật ngon khi dùng tủ nấu cơm bằng gas thì bạn cần chú ý, Tủ nấu cơm bằng gas không những có thể nấu một lượng cơm lớn một lúc mà còn có thể dùng để hấp thức ăn, hấp bánh, hải sản… với số lượng lớn.

Tủ nấu cơm gas 10 khay JY-ZG-250

Thời gian nấu cơm chín từ khoảng 50 -60 phút, tùy vào lượng gạo cho vào khay nấu để để hẹn giờ. Sau khi vệ sinh các khay nhôm của tủ nấu cơm và gạo đã được đãi sạch thì cho vào khay theo định lượng của từng loại tủ và tuỳ theo công suất cho lượng gạo ở mỗi khay, sau khi đã cho đủ gạo theo yêu cầu của tủ thì người dùng bắt đầu đẩy các khay vào trong tủ theo các rãnh của tủ đã được định vị sẵn, sau đó đóng tủ bằng các chốt cài.

Trong khi nấu, tuyệt đối không để cạn nước trong bể chứa thanh nhiệt (Cạn nước sẽ gây thanh nhiệt cháy)

Các bạn tuyệt đối không nên mở tủ khi máy đang vận hành vì rất dễ bị bỏng.

Khi cơm chín nên để chờ 5 phút để lượng để lượng hơi trong tủ nấu cơm bớt đi rồi mở ra từ từ tránh trường hợp hơi phả vào người.

Trước khi bật nguồn cấp nhiệt cho tủ nấu cơm công nghiệp người dùng phải kiểm tra kỹ càng tủ cơm đã được khoá kỹ chưa và đường cấp nước đã mở chưa, sau đó tiến hành bật nguồn cung cấp năng lượng và đợi trong thời gian yêu cầu của thông số kỹ thuật tủ nấu cơm.

Tủ nấu cơm gas 24 khay JY-ZG-600

Nên vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ngày để tăng tuổi thọ của tủ. Tốt nhất các bạn nên lau khô các khay chứa trước khi lắp lại vào tủ. Bạn lưu ý phải đợi tủ thật nguội mới tiến hành vệ sinh. Rút nguồn sau khi sử dụng để đảm bảo an toàn.

Với các loại tủ nấu cơm gas bạn sẽ không gặp khó khăn khi phải nấu cơm cho một số lượng lớn người ăn nữa

Máy xay bột làm bánh cuốn

Máy xay bột sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong việc làm bánh cuốn, sợi phở hay bún và chúng ta cùng tìm hiểu cách làm bánh cuốn các bạn nhé.

Máy xay bột

Thông số kỹ thuật:

• Model: SX-20
• Nghiền tốc độ quay (r / min): 1100
• Công suất động cơ (kw): 1.5
• Xay đường kính (mm): 200
• Làm việc hiệu quả Lúa khô: 60-75
• Làm việc Khô dầu đậu tương: 35-40
• Tỷ lệ các nguyên liệu khô và nước: rice1 :1.2-1 0,5 đậu tương 1:3-4
• Độ dày của chất lỏng gạo
• Nhiệt độ ấm lên của vật liệu ≤ 7
• Hiệu suất nghiền
• Làm việc điện áp (V) 10%: 220,380 
• Đường kính 0.2mm cho gạo xay, các thức ăn thừa không vượt quá 6%, đường kính 0,4 mm để xay đậu nành, các thức ăn thừa không quá 10%.
• Năng suất trên một đơn vị điện lực (Kg / điện đơn vị) Lúa khô: 55
• Năng suất trên một đơn vị điện lực (Kg / điện đơn vị) Đậu Tương: 32
• Chất liệu: thép Brown ngọc đá nhám bánh xe của vòng đời khoảng: 35.000 kg (lúa / cặp)
• 20.000 kg (lúa / cặp) kg 15.000 (gạo / cặp)
• Kích thước bên ngoài: 630X350X1020mm
• Trọng lượng: 74

Máy xay bột gạo nước SX-20

1. Nguyên liệu

• Dụng cụ: chảo không dính loại vừa, khuôn làm bánh hình tròn khoảng 20 - 22 cm (dùng để lấy bánh ra khỏi chảo).
• 1 lít nước
• 200 gr thịt băm
• 4 - 5 tai nấm mèo (15 - 20 gr)
• 20 ml dầu ăn
• 1 củ hành tây vừa 
• 400 gr bột bánh cuốn
• Nước chấm: ớt, nước mắm
• Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm

Máy xay bột giúp bạn làm những đĩa bánh cuốn thơm ngon

2. Cách làm

• Úp khuôn bánh ra thớt sạch hoặc đĩa to để cho nhân vào rồi cuốn lại. Mách nhỏ: Nên để sẵn nhiều đĩa ở xung quanh để thao tác được nhanh!
• Bóc vỏ hành tím rồi rửa sạch, sau đó xắt thành từng lát và phi vàng lên.
• Để làm phần bánh, cho bột bánh cuốn vào một bát lớn rồi từ từ pha nước vào.
• Dùng đũa hoặc phới khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt và mịn hoàn toàn. Để yên trong một lúc cho bột nở ra.
• Thêm dầu ăn vào phần bột bánh cuốn vừa pha.

Nguyên liệu làm bánh cuốn

• Cho một ít hành tây vào chảo dầu nóng phi trước cho thơm, rồi cho hỗn hợp hành tây, nấm mèo và thịt băm vào xào lên.
• Để làm nhân, đầu tiên, ngâm nấm mèo trong nước cho mềm và nở ra, sau đó xắt thành từng miếng nhỏ. Ướp thịt với gia vị rồi trộn đều cho gia vị ngấm.
• Xắt cả hành tây.
• Dùng cọ nấu ăn thấm dầu rồi thoa lên mặt chảo không dính một lớp dầu thật mỏng. Đổ khoảng 1 muôi nấu canh bột bánh cuốn vào chảo rồi tráng đều ra.
• Đậy nắp lại trong vòng 30 giây đến 1 phút để bánh chín hẳn.
• Dùng khuôn bánh úp lên phần bột trên chảo rồi nhanh chóng lật lại. Bánh cuốn bây giờ đã nằm trong khuôn bánh.

Tôm chiên với bếp chiên điện

Làm món tôm chiên giòn đơn giản, thơm ngon với bếp chiên điện, bạn có thể dùng kèm nước chấm chua ngọt và rau sống hoặc chấm tương ớt, xốt cà chua đều tuyệt ngon.

Món ngon với bếp chiên điện

Nguyên liệu:

Tôm tươi 300g
Bột chiên giòn

Gừng, dầu ô liu, rượu trắng, muối tiêu

Mách nhỏ: Nếu không có bột chiên bạn có thể trộn bột mỳ, chút muối và 1 chút bột nở với nước ấm, quấy kỹ, để 10 phút trong nhiệt độ phòng rồi nhúng tôm vào rán.

Chấm kèm xốt cà chua hoặc tương ớt rất hợp.

Bếp chiên điện
 

Bếp chiên điện EF-8L

Thông số kỹ thuật:

• Kích thước : 265x427x386
• Công năng :3,25Kw
• Điện áp : 220v/50Hz

Cách làm:

Hòa bột chiên với nước, hòa hỗn hợp bột đặc sệt để bột dễ bám vào tôm.

Gắp tôm ra đĩa có giấy thấm dầu

Chẻ lưng tôm, bỏ chỉ đen.

Cầm đuôi tôm nhúng từng con vào hỗn hợp bột chiên

Cho tôm vào chảo dầu nóng rán, để lửa trung bình cho tôm chín từ bên trong

Chiên vàng đều bên ngoài tôm là được
Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu chỉ để lại phần đuôi tôm.
Cho tôm vào bát, ướp với 1 thìa rượu trắng và chút xíu muối tiêu

Dùng vợt vớt tôm cho ráo

Với bếp chiên điện các bạn đã có thể chiên được những món ăn thật nhanh và ngon không thể chối từ rồi.

Bếp chiên điện của docongnghiep.vn

Công ty CP XNK và Đầu Tư Milan – Trân trọng giới thiệu tới các bạn sản phẩm bếp chiên điện với hình dáng đẹp, có thể điều chỉnh tăng giảm nhiệt, thao tác thuận tiện, cấu trúc đơn giản, sản phẩm của chúng tôi sẽ mang đến cho bạn sự hiệu quả thực sự trong khi chế biến.

Món ăn ngon với bếp chiên điện của milanplaza

- Bếp có bộ điều chỉnh nhiệt, hệ thống đèn báo đóng ngắt giúp kiểm soát tốt hơn quá trình sử dụng.
- Bếp chiên điện là loại bếp chiên được sử dụng rộng rãi tại các cửa hàng bán đồ ăn nhanh, nhà hàng hay bếp ăn tập thế...
- Vỏ bếp có thể dễ dàng lau chùi, không bị nóng khi sử dụng, cho bếp luôn sáng bóng, sạch đẹp.
- Với thiết kế nhỏ gọn và đẹp mắt, bếp sử dụng vật liệu Inox không rỉ, bền bỉ với thời gian.

Bếp chiên điện WYA-600

Thông số kỹ thuật:
- Kích thước : 600x685x370 mm
- Điện áp : 220V/50HZ
- Công năng : 2.4 kW

Bếp chiên dễ sử dụng với giỏ vợt chiên thuận tiện cho việc nhúng và vớt sản phẩm, bếp làm hoàn toàn bằng inox nên rất sạch sẽ và vệ sinh nhưng vẫn đảm bảo được tính bền chắc của sản phẩm.

Sản phẩm bếpchiên điện sinh hoạt gia đình, nó thích hợp để chiên các sản phẩm được ngập trong dầu như : chiên khoai tây, tôm viên, cá viên, bò viên, cánh gà rán, bánh Donut, xúc xích, đùi gà,... Bếp chiên điện phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế và được các cửa hàng thức ăn nhanh khuyên dùng.

Hệ thống bếp nhà hàng và các thiết bị cần thiết.

Như chúng ta đã biết, các thiết bị cho hệ thống bếp nhà hàng đang được các công ty chuyên cung cấp bếp bán phổ biến rất nhiều tại Việt Nam và các tỉnh lân cận. Các thiết bị đa phần được nhập khẩu từ các nước: Thái Lan, Mỹ, Italia và chủ yếu là Malaysia. 

Chúng tôi với kinh nghiệm rất nhiều năm trong việc nhập khẩu các thiết bị hệ thống bếp nhà hàng luôn làm cho quý khách hàng cảm thấy rất hài lòng và rất yên tâm về chất lượng sản phẩm mà chúng tôi cung cấp.
Mỗi 1 thiết bị cho hệ thống bếp nhà hàng thường được các chủ nhà hàng, khách sạn và các doanh nghiệp sử dụng với rất nhiều những mục đích khác nhau nên sẽ có rất, rất nhiều chủng loại và mẫu mã để họ có thể chọn lựa cho phù hợp nhất với mục đích kinh doanh của mình. Vì vậy, để thuận tiện nhất cho khách hàng trong việc lựa chọn ra các thiết bị hệ thống bếp nhà hàng, chúng tôi xin đưa ra với các chủ doanh nghiệp một số mẫu thiết bị bao gồm: bếp nướng công nghiệp, máy trộn bột công nghiệp, nồi cơm điện công nghiệp, nồi cơm gas công nghiệp, tủ nấu cơm, máy xay bột, lò nướng,...

  Dưới đây là 1 số hình ảnh về các sản phẩm tại đồ công nghiệp mời các bạn tham khảo:

 

Hệ thống bếp nhà hàng: Chúng tôi khẳng định với tất cả quý khách là nhà cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp và chuyên lắp đặt các hệ thống bếp phù hợp và chất lượng sẽ luôn làm hài lòng với cả khách hàng khó tính nhất. Với việc lắp đặt các hệ thống bếp công nghiệp 1 cách chuyên nghiệp, đảm bảo được chất lượng và giá thành hợp lý, phải chăng là điều băn khoăn của tất cả các nhà đầu tư, các chủ doanh nghiệp khi lựa chọn đối tác cung cấp bếp.

Lò nướng điện YXD-218

Lò nướng là vật dụng không thể thiếu trong những căn bếp hiện đại , đặc biệt với những người thích tự làm các món nướng hoặc làm bánh tại nhà.

Công suất của lò nướng giúp nướng thức ăn vàng đều và ngon giòn trong thời gian ngắn. Với những tính năng ưu việt, lò nướng với công nghệ mới sẽ giúp bạn chuẩn bị thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình. Bộ phận phát nhiệt bằng thanh Inox chịu nhiệt không rỉ và có độ bền cao quay tròn giúp thức ăn của bạn nhận lượng nhiệt đều xung quanh. Lò nướng có thể nướng được các loại thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp mà không làm cháy hay mất chất dinh dưỡng.

Lò nướng điện YXD-218 với công nghệ mới với nhiều chế độ, nhiệt tỏa xuống từ các phía sẽ làm cho thức ăn chín đều không bị cháy khét, không mất chất dinh dưỡng

Thông số kỹ thuật:

• Model: YXD-218
• Điện áp: 220V
• Điện năng tiêu thụ: 16kW/h
• Công suất: 0.58kW
• Kích thước: 1200x500x900 mm

Lò nướng điện YXD-218 được ưa chuộng vì có giá cả phải chăng và có nhiều mẫu mã, nhiều loại dung tích khác nhau và chất lượng rất ổn định.  

Căn bếp là linh hồn của một nhà hàng. Dù phải đắn đo rất nhiều nhưng đôi khi sản phẩm mua về vẫn không phù hợp với hoạt động trong nhà hàng, khách sạn. Hãy chọn cho mình một chiếc lò nướng thích hợp nhất.

Nguyên lý hoạt động của máy xay bột

Ngày nay khoa học kỹ thuật phát triển rất mạnh trong các ngành , lĩnh vực. Trong đó ngành công nghiệp thực phẩm chiếm một phần lớn phục vụ nhu cầu thiết yếu của con người.

Có rất nhiều máy móc ra đời phục vụ cho việc chế biến thực phẩm như : máy xay thịt, máy cắt củ mì, máy thái gọt rau tự động… và như chúng ta đã biết bún là tên một món ăn rất quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta đi từ Bắc Chí Nam đi đâu chúng ta cũng có thể bắt gặp ven đường những quán bún phở hay hủ tiếu và nguyên liệu chính để làm những sợi bún sợi phở đều bắt nguồn từ tinh bột được xay nhuyễn ra từ những hạt gạo… được ngâm qua đêm. Theo cách truyền thống ngày xưa các cụ vẫn thường làm là ngâm gạo tẻ hơn một ngày rồi đem xay bằng cối đá, việc xay bằng sức người như vậy rất tốn sức  và năng xuất rất thấp, sau này được cải tiến bằng máy xay có hai miếng đá nhưng năng xuất cũng chỉ dừng lại ở con số khiêm tốn khoảng 20 tới 30kg/giờ. Với năng xuất thấp như vậy thì không đáp ứng được cho những hộ gia đình sản xuất với số lượng lớn.

Vì thế  “ Máy xay bột “ ra đời với mục đích góp một phần nhỏ vào việc xay bột nhanh hơn , hiệu quả hơn.

1: CẤU TẠO MÁY XAY BỘT.

 Thân máy:

Một khung máy hình chữ nhật làm bằng  inox( không yêu cầu về vật liệu), được lắp ráp để đỡ cho cánh quạt quay.một trong những gối đỡ trục được cố định trên thân máy để đỡ cho cánh quạt quay làm việc.Ngoài ra còn để lắp ráp động cơ…

Cánh quạt quay:

Cánh quạt (dao) được chế tạo bằng các thanh inox ghép với nhau thông qua các mối ghép hàn.

      Động cơ:

Sử dụng động cơ điện xoay chiều ba pha

2: NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA MÁY XAY BỘT:

     Máy xay bột nước xay nhỏ vật liệu bằng vài tác dụng cơ học bao gồm: va đập, mài mòn, cắt.

     Trong quá trình xay nguyên liệu chịu tác dụng cơ học sẽ bị biến dạng đàn hồi, sau đó khi vượt qua biến dạng đàn hồi, nguyên liệu sẽ bị phá hủy thành nhiều phần mới với kích thước nhỏ hơn.Như vậy công cần thiết cho quá trình xay bao gồm công làm biến dạng vật liệu và công để làm nhỏ kích thước vật liệu.

................................................................................................................

Mô tả hoạt động của máy:

     Khi động cơ quay. Thông qua bộ truyền đai  làm  trục quay và cánh quạt quay theo ,quay theo chiều kim đồng hồ:

     Khi cánh quạt quay ổn định từ phễu chứa gạo , gạo chảy xuống cùng với nước theo một tỉ lệ nhất định ( gạo đã được ngâm 36h) , cánh quạt sẽ làm gạo nát thành bột và lượng gạo chảy xuống tuy thuộc vào van điều chỉnh số.  Thông qua lưới số bột được lọc và được dẫn theo máng dẫn  đưa ra ngoài.

3: ƯU- NHƯỢC ĐIỂM:

1. Ưu điểm:

Năng suất cao

Máy xay được 250Kg/h.

An toàn, dễ sử dụng và bảo quản.

2. Nhược điểm:

     Có thể xảy ra khi xay bột là gạo xuống nhiều gây kẹt, bởi vậy khi mới xay nên đổ ít gạo lên máng điều chỉnh cho máy chạy êm xong giữ cố định van nước và họng gạo rồi mới cho gạo nhiều lên máng.

      Khi máy bị kẹt:

Cách 1: Chỉ cho nước chảy vào máy đồng thời mở van 27 cho máy chạy gạo sẽ thoát ra bằng đường van 27 ( chú ý nếu van bị kẹt phải dung thanh nhỏ chọc vào van hoặc tháo hẳn van ra)

Cách 2 : Tháo hẳn mặt bích để lấy hết gạo ra.

Những ưu điểm của lò nướng thủy tinh

 Nhãn hiệu Sanaky hiện nay đã có một chỗ đứng vững chắc tại thị trường Việt Nam bởi với rất nhiều sản phẩm chất lượng trong đó có dòng sản phẩm lò nướng. Có rất nhiều mẫu mã, chủng loại lò nướng khác nhau nhưng nhiều bà nội trợ đã chọn cho mình những chiếc lò nướng thủy tinh với thiết kế đẹp mắt, sang trọng và cũng hết sức hữu dụng. Lò nướng ngày nay đã trở nên khá quen thuộc với các gia đình người Việt ở các đô thị.

Lò nướng thủy tinh Sanaky có nhiều ưu điểm, được các bà nội trợ tin dùng. Lò tiết kiệm điện, vẫn giữ được hương vị nguyên chất nhất của món ăn chế biến. Lò có thể bảo vệ sức khỏe bằng cách loại bỏ lượng mỡ thừa trong thức ăn trong quá trình đun nấu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thực phẩm.

Lò nướng thủy tinh Sanaky với công nghệ halogen là một sản phẩm đa năng và tiện dụng, bạn có thể làm pizza, làm các món ăn theo kiểu nướng như gà, vịt, bò, cừu, lợn, hải sản, rau củ các loại, xúc xích, hambuger…., hấp bánh, rã đông, hun khói và chế biến được nhiều món ăn ngon khác. Đặc biệt, Lò nướng thủy tinh này còn có thể bảo vệ sức khỏe bằng cách loại bỏ lượng mỡ thừa trong thức ăn trong quá trình đun nấu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thực phẩm.

Sanaky VH-14D (VH-148D)

Matrix Sanaky HC-905

Cùng chức năng như các lò vi sóng, nhưng đối với lò nướng thủy tinh halogen, bạn có thể tránh được các nguy cơ cháy nổ khi dùng đĩa kim loại hoặc đĩa sứ có trang trí hoa văn kim loại. Vì khi lò hoạt động, sóng viba không thể xuyên qua kim loại mà sẽ phản hồi lại, gây phóng tia lửa điện, dẫn đến cháy nổ.

Với nhiều ưu điểm như vậy nên Lò nướng thủy tinh của Sanaky đã chiếm được cảm tình của mọi người, các chị em nội trợ đã tin tưởng sử dụng dụng cụ này để chế biến bữa ăn giàu dinh dưỡng cho cả nhà.

Với sản phẩm lò nướng thủy tinh Halogen của Sanaky, các vòng tròn không khí nóng trong lò sẽ tiêu hủy các mô mỡ và giảm hàm lượng cholesterol đến mức thấp nhất trong phạm vi an toàn cho thực phẩm, nếu bạn sử dụng lò nướng halogen này sẽ rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn.

Do hiệu quả cao của các vòng khí nóng chuyển động trong lò nướng, thời gian nấu và năng lượng tiêu thụ được giảm đến mức thấp nhấp. Với kinh nghiệm sử dụng, chúng tôi thấy rằng lò nướng thủy tinh halogen tiết kiệm được tới hơn 20% điện năng tiêu thụ so với các loai lò nướng thông thường khác.

Ngoài lý do dùng điện tiết kiệm, sản phẩm này còn có nhiều tiện ích khác. Cụ thể, lò nướng thủy tinh có thể nướng những loại thức ăn có trọng lượng lớn nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên chất nhất của món ăn chế biến.

Lò nướng của docongnghiep.vn

Bạn là người bận rộn nhưng vẫn muốn tự nấu nướng để đảm bảo vệ sinh và khẩu vị cho các thành viên trong gia đình? Giải pháp hữu hiệu nhất là sử dụng lò vi sóng (với chức năng hâm nóng, nấu...) hoặc cầu kì hơn thì hãy sử dụng lò nướng (có thể nướng, nấu....). Cuộc sống ngày càng hiện đại, hối hả thì lại càng có nhiều công nghệ tiên tiến hỗ trợ con người trong mọi việc.

Lò nướng hiện đang được các bà nội trợ tin dùng không những bởi giá cả phải chăng, thiết kế đẹp mà lò nướng hiện đại còn tích hợp nhiều chức năng như của lò vi sóng.

- Bạn không còn phải hì hụi nhóm lửa, quạt than mù mịt khi nướng cá, nướng thịt... nữa. Lò nướng sẽ giúp bạn có một món nướng thơm ngon mà không phải chịu cảnh khói lửa nóng nực.
- Lò nướng trên thị trường hiện có rất nhiều dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng và diện tích căn bếp của bạn. Lò có từ 15l đến 80 lít.

Món nướng thơm ngon, chín đều, hấp dẫn

- Bạn thích làm các món tráng miệng cầu kì, tinh tế cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức thì lò nướng lại là một giải pháp tối ưu. Với một chiếc lò nướng trong nhà, bạn có thể sáng tạo ra rất nhiều loại bánh thơm ngon không kém gì ngoài hàng.

- Bạn muốn sử dụng món nướng trong các bữa picnic ngoài trời mà lo ngại khói? Lò nướng hiện có thể sử dụng được cả ở ngoài trời nên bạn đừng lo. Chỉ cần có nguồn điện và các yếu tố môi trường an toàn thì bạn có thể có món nướng ngon, không khói ở bất cứ đâu.

- Nướng thực phẩm bằng các cách truyền thống thì thức ăn chín không đều, không bắt mắt. Nhưng khi nướng bằng lò nướng chuyên dụng thì thực phẩm đều màu, hấp dẫn do lò nướng đối lưu, tỏa nhiệt đều.

Chức năng nướng bánh, rau củ

- Giá thành của một chiếc lò nướng không quá đắt, chỉ từ vài trăm ngàn tới vài triệu đồng là bạn có thể sở hữu ngay một chiếc lò nướng xinh xắn, hữu dụng.
- Thiết kế của lò thường là hình hộp chữ nhật rất gọn gàng với 4 thanh maixo nhiệt trên và dưới giúp thức ăn chín đều, se đều hai  mặt mà bạn không cần xoay trở thức ăn.
- Lò nướng không chỉ có chức năng nướng mà còn có thể giã đông, hâm nóng... thức ăn như một chiếc lò vi sóng thực thụ.

Thiết kế gọn, có thanh maixo nhiệt

- Bên ngoài là 4 nút điều khiển chế độ hoạt động của lò nướng, trên cùng là nút điều khiển thanh quay và quạt gió. Với thao tác đơn giản, bạn đã chuyển sang chế độ thanh quay để nướng đồ ăn kích thước lớn hơn, xoay một cái là bạn lại chuyển sang chế độ quạt gió làm thực phẩm chín và se mặt nhanh hơn, xoay một cái nữa là bạn đang sử dụng hai chức năng quay đồ ăn lớn và quạt gió. Tiếp theo là nút điều chỉnh nhiệt độ. Bạn có thể chỉnh nhiệt độ ở các mức 100 độ, 150, 200, 250 độ tùy vào nhu cầu sử dụng và món ăn mà bạn nấu. Phía dưới là nút điều chỉnh các thanh tạo nhiệt. Có 3 mức sử dụng,bạn có thể sử dụng 2 thanh trên, 2 thanh dưới hoặc cả 4 thanh. Cuối cùng là chế độ hẹn giờ. Bạn có thể hẹn ở các mức như 10, 20, 30, 40, 50, 60 phút và sau đó đi làm các công việc khác mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn thơm ngon. Thực phẩm khi nướng sẽ có phần vỏ bên ngoài se lại nhanh, giúp giữ độ ẩm của thịt.

Có thể quan sát thực phẩm

- Cửa kính ở mặt trước giúp bạn quan sát được thực phẩm trong quá trình chín. Bạn có thể thoải mái làm các món nướng cho cả nhà.

Hệ thống 4 nút điều khiển

- Cấu tạo quạt gió đối lưu khiến nhiệt phân bố đều cả khoang nướng giúp thức ăn của bạn chín đều 4 phía mà bạn không cần chỉnh thủ công. Ngoài ra còn có 1 khay lưu lại lượng mỡ thừa trong thực phẩm, 1 thanh quay giúp thực phẩm chính nhanh, đều, 1 vỉ nướng để các loại thực phẩm nhỏ, rau củ.

Sự tiện lợi của tủ nấu cơm 12 khay

Hiện nay, những doanh nhân không ngừng phát triển lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Điều tất yếu của nhà hàng và khách sạn là những đầu bếp giỏi cũng như những dụng cụ nấu ăn hỗ trợ thật tốt. Chính vì vậy sản phẩm tủ nấu cơm đã ra đời và hỗ trợ việc nấu cơm cho nhiều đầu bếp một cách tốt nhất. 

Những khay cơm được cấp thoát nước một cách tự động, đảm bảo chất lượng cơm cho từng bữa cơm của nhà hàng, khách sạn.

Những công dụng của tủ nấu cơm 12 khay:

+ Hấp giò, giò tai

+ Làm tủ hấp thức ăn

+ Làm bánh bao , các loại bánh hấp như bánh giò , bánh trưng

+ Làm tủ đồ sôi

+ Hấp canamen , làm tủ ủ men sữa chua

+ Làm tủ nấu rượu

Tủ nấu cơm 12 khay là dòng tủ có các tính năng cơ bản đáp ứng nhu cầu của người dùng phổ thông. Tủ được gia công trên dây truyền công nghệ hiện đại với những tính năng cơ bản và cần thiết cho một thiết bị nấu cơm chuyên nghiệp. Sản phẩm được bảo hành 12 tháng.

I) Đặc tính Kỹ thuật: 
1. Kích thước : 1240 x 680 x 620.
2. Số lượng khay :08 khay.
3. Số lượng gạo có thể nấu :  0->32kg
4. Số lượng người ăn : tối đa 210 người.
5. Thời gian nấu từ 55 -75 phút.
6. Vỏ bằng  Inox 201.
7. Bánh xe vận chuyển dễ dàng và bền bỉ.
8. Lớp cách nhiệt cao cấp chống nóng và giữ nhiệt.
9. Van xả áp đồng đảm bảo an toàn. 
10. Van cấp nước tự động cao cấp.
11. Zoăng cách tủ cao cấp chống thoát nhiệt.
12. Van xả đáy cao cấp.



II)Tính năng nổi bật:

- Thời gian nấu 55 -75 phút . 

- Vỏ được làm bằng inox 2 lớp, có lớp xốp cách nhiệt .
- Tủ có trang bị quạt thổi tiết kiệm gas 150W.
- Lượng gas tiêu thụ : 0.6- 1.2 kg /h
- Áp suất gas : 0.7 bar.
- Cảm ứng nước.
- Cấp nước tự động.
- Cơm chín tự ngắt.
- Có lập trình thời gian số .
- Cơm chín có chuông
- Có cảnh báo an toàn. 

Khi chuyển sang chế độ chạy bằng điện :

+ Công suất :4 KW/h

+ Điện áp : 380V/60Hz

+ Thời gian nấu : 70-80 phút

Cách chọn bếp nướng công nghiệp phù hợp.

Món nướng được ưa chuộng bởi hương thơm tỏa ra gây kích thích vị giác, tuy nhiên chọn mua bếp nướng tại bàn hay bếp nướng công nghiệp thích hợp có lẽ bạn chưa biết?

Món nướng thường được ưa thích nhờ chất ngọt tươi của thực phẩm không bị tan loãng và hương thơm toả ra gây kích thích vị giác. Thị trường có một số kiểu bếp phục vụ cho món nướng tại bàn với các phương cách khác nhau.

Nướng sao cho ngon?

Người nội trợ cần áp dụng một số phương thức trong quá trình nướng để đảm bảo sức khoẻ. Vì thực phẩm khi nướng khó tránh được hiện tượng khét, không tốt cho sức khoẻ. Kỹ sư Bùi Thị Sương, phó chủ tịch Câu lạc bộ đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tư vấn, thực phẩm nướng chỉ nên ướp ít đường, vì đường là một trong những nguyên nhân gây tình trạng khét cho thực phẩm.

Những mảnh nhỏ của gia vị giã nhuyễn ướp vào thực phẩm như hành, tỏi… hoặc bột ngũ vị hương là nguyên nhân dễ gây bắt lửa và làm cháy khét lan vào thực phẩm. Để tránh trường hợp này nên giã nhuyễn hành tỏi, vắt nước rồi dùng nước hành tỏi ướp thực phẩm. Dùng rượu ngâm ngũ vị cho ra mùi thơm rồi ướp vào thực phẩm.

Khi nướng trên lửa than để tránh tình trạng khét, có thể dùng một lớp cát mỏng rải lên mặt than đang cháy nóng. Như vậy, ngọn lửa không áp trực tiếp vào thực phẩm mà chỉ có hơi nóng làm chín và món nướng sẽ giảm nguy cơ cháy khét.

Bếp nướng công nghiệp điện, gas hay than?

Loại bếp nướng tiện dụng hiện là bếp nướng điện với vỉ nướng được phủ lớp chống dính đặt trực tiếp trên bếp. Có một số phụ kiện đi kèm như giá đỡ, khay hứng mỡ, bộ phận chắn gió bụi… Ngoài nướng, bếp có thể dùng xào, hâm nóng… Bếp thiết kế có rãnh lõm chạy vòng quanh giúp lượng dầu, mỡ thừa thoát xuống rãnh. Ngoài ra, còn có loại bếp nướng với khay và vỉ nướng có các lỗ thông hơi nước và nước chứa dưới khay giúp món nướng chín mềm, không bị khô.

Ưu điểm của bếp nướng điện là không khói nhiều, nướng ngay tại bàn gọn ghẽ và sạch sẽ. Tuy nhiên, do làm chín thực phẩm bằng vỉ nên món ăn không giống món nướng trên than mà giống món áp chảo hơn.

Bếp nướng bằng than thường chỉ thích hợp khi thực hiện ngoài trời.

Ngoài ra, còn có bếp nướng bằng gas hoặc bếp nướng cồn cũng gọn và sạch. Bếp nướng gas có mặt bếp bằng thép không gỉ. Loại bếp này khá tiện dụng nhưng một số bà nội trợ lo ngại nướng thực phẩm trên ngọn lửa bằng gas vì có mùi gas, dễ cháy nổ…

So với bếp gas, bếp nướng bằng cồn khô có độ an toàn hơn. Nguyên liệu của cồn khô là ethanol nên ngọn lửa của cồn không phát sinh khí nguy hại nhưng phải thường xuyên thêm cồn để duy trì ngọn lửa.

Hướng dẫn sử dụng bếp nướng công nghiệp

Trong môi trường  ẩm thực hiện nay đang tồn tại vô số dụng cụ bếp nướng phong phú, phù hợp với đòi hỏi và khả năng tài chính phụ thuộc mỗi người. Trong bài này Đồ công nghiệp xin gửi tới quý khách hàng hướng dẫn sử dung bếp nướng điện 1 cách hiệu quả… bếp nướng công nghiệp chính là thiết bị được các Bà Mẹ  tin dùng.

Luôn luôn ra sẵn hàng loạt dụng cụ trong bếp hỗ trợ cho món ăn nướng đặt bàn cùng với các phương pháp khác nhau, nhưng mà tiên tiến nhất là chiếc bếp nướng điện. Sở dĩ món nướng rất được yêu thích tại chất ngọt tỏa ra từ thức ăn không hề bị tan đi mà mùi hương bay ra làm rung động mọi giác quan.

Bếp nướng điện WGC-750

Vì sao phải lựa chọn bếp nướng công nghiệp điện?

Tính chất của bếp nướng điện là không ra khói quá nhiều, sử dụng ở ngay tại bàn với lại cực kì sạch sẽ. Bên cạnh đó, bởi vì nướng đồ ăn bằng chảo nướng tạo cho thức ăn không giống đồ nướng sử dụng than củi mà lại nhìn giống thức ăn làm bằng phương pháp áp chảo hơn.

Thiết bị bếp nướng điện gọn gàng, trọng lượng nhẹ tại thời điểm này là bếp nướng điện chứa tấm lót nướng trợ giúp chứa lớp stick khi chế biến đồ ăn ngay trên bếp. Bao gồm nguyên cả 1 số đồ dùng đi kèm như khung nâng, đồ chứa mỡ dư, miếng lọc cản gió bụi… Ngoài nướng, bếp nướng điên hãy còn lấy để mà nấu các món ăn khác, làm nóng thức ăn nguội… Cách cấu tạo với đường rãnh lõm bao quanh giúp cho những dầu, mỡ lan ra đi vào khe. Bên cạnh đó, còn có thiết bị bếp nướng kết hợp với khay với lại vỉ nướng có các chỗ thoát hơi và mỡ nằm ở phía dưới vật chứa làm cho các đồ nướng chín mềm, không khét, tuyệt hảo hơn.

Bếp nướng điện YXD-98B_YXD-96B

Thế nhưng, vẫn có xuất hiện các dụng cụ bếp nướng từ ga hay là dạng bếp nướng dễ cháy như cồn vẫn hơi gọn gàng và bảo đảm sạch sẽ. Loại bếp nướng bằng ga có thể xem là có một phần hạn chế hao phí thế nhưng khá nhiều các bà nội trợ cân nhắc rằng nấu món ăn ở trong nhiệt phát từ hơi ga bởi vì sợ hơi ga, dễ rủi ro…

So với bếp nướng khí ga hay là bếp nướng điện, bếp nướng sử dụng nhiên liệu đốt trích từ tự nhiên kết thành khối khô có độ an toàn hơn vì không phát sinh khí độc nhưng mà điều không tiện lợi là luôn canh chừng thời gian đưa thêm cục than khác vào để tiếp tục làm cháy ngọn lửa.

Nướng ở trên bếp nướng điện sử dụng cách thức gì để mà đồ ăn có thể ngon?

Do đồ ăn trong khi thực hiện vô cùng khó lơ đi hiện tượng cháy, không tốt đối với cơ thể. Mọi người cần phải biết những phương pháp xài bếp nướng điện ngay thời điểm khi nướng thực phẩm để mà giữ gìn cơ thể tốt. Thực phẩm khi đem nướng tốt nhất nên tẩm một chút đường, bởi chất đường chính là một trong các chất chính làm ra tình trạng khét cho thực phẩm. Các miếng cắt nhỏ tẩm ướp vào trong đồ ăn như là hành, tỏi… hay là chất ngũ vị hương là nguyên nhân dễ gây bắt lửa với lại làm bị khét, truyền tới thực phẩm. Để hạn chế khả năng này cần phải giã nhuyễn hành tây và củ tỏi, chắt lấy nước rồi mới sử dụng nước từ hành tỏi băm thấm vào đồ ăn, tốt nhất nên sử dụng rượu trắng ngâm gói chất tạo mùi ướp cho có mùi thơm kế đó bỏ vào thức ăn, sau cùng là đem nướng trên bếp.